山芙蓉 | 植物

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｜名稱｜

學名：Hibiscus taiwanensis S.Y. Hu
中文：山芙蓉、台灣山芙蓉、狗頭芙蓉、千面美人、拒霜等別名。
客語：Sán pu rung.
英文：Mountain Rose-mallow. Taiwan cotton-rose. Taiwan hibiscus.
日文：たいわんふよう.
鄒族語：FUKUO
排灣族：viljuaq

｜科學分類｜

界：Plantae 植物界
門：Magnoliophyta 木蘭植物門
綱：Magnoliopsida 木蘭綱
目：Malvales 錦葵目
科：Malvaceae 錦葵科
屬：Hibiscus 木槿屬
種：Hibiscus taiwanensis Hu,

｜台灣木槿屬分類｜

山芙蓉(Hibiscus. taiwanensis S. Y. Hu)
大麻槿 (Hibiscus. cannabinus L.)
印度山芙蓉 (Hibiscus. indicus (Burm. f.) Hochr.)
劉氏山芙蓉 (Hibiscus. liui C. H. Ou, Y. H. Tseng & H. Y. Liu)
牧野氏山芙蓉 (Hibiscus. makinoi Y. Jotani & H. Ohba)
刺芙蓉 (Hibiscus. surattensis L.)
木槿 (Hibiscus. syriacus L.)
黃槿 (Hibiscus. tiliaceus L.)

TAIWAN

一朵綻放於福爾摩沙山林的花，見證這片土地的自然與歷史軌跡。從原住民族，到航海家初見 Formosa 的驚豔，再到今日的臺灣，山芙蓉靜靜陪伴著島嶼走過每一段歷史。宛如福爾摩沙晨曦、日光與夕霞的流轉，也讓這朵綻放於山野的花，成為許多人心中的"福爾摩沙之花"。

TAIWAN

源自福爾摩沙

跨越百年的植物智慧

山芙蓉原生於臺灣為特有種，深深融入不同時代與族群的生活文化。由原住民族依循自然累積的生活智慧，再到傳統草本的應用與現代科技研究，不同文化背景皆發現了山芙蓉獨特的植物價值。在阿里山原住民"鄒族"文化中，山芙蓉稱為 FUKUO（芙谷峩），所以當地公路「芙谷峩橋」亦因此得名，象徵山芙蓉與土地、人文及歷史之間深厚千百年的連結。

百草禾生技在建立有機農場的過程中，持續走訪山林、與原住民族交流，並結合吳進旺爺爺傳承的草藥智慧，將世代累積的植物知識投入研究，讓這份源自臺灣土地的植物智慧得以延續，也開啟山芙蓉更多元的應用價值。

簡歷

百草禾生技首創完成山芙蓉 INCI 登錄，讓臺灣特有種植物走向國際標準。

山芙蓉從學名英文的中間taiwanensis便知，這是台灣特有種，錦葵科、木槿屬的植物；他們和棉花是遠親，英文名字是Taiwan cotton。是一種高灌木，葉及花萼全株密生毛茸，葉形掌狀淺裂，花單生，花瓣五片；雄蕊多數，呈「單體雄蕊」，「單體雄蕊」是錦葵科植物的特有特徵。

葉形是廣三角心形，以花的顏色來說，清晨花朵綻放時是白色或粉紅色，到了午後至傍晚凋落前，則轉為紫紅色或粉紅色，花色一日三變，花瓣為單瓣。

清晨若看到粉紅色花朵，有可能不是山芙蓉，而是它的近親 - "木芙蓉"。根據多年田野觀察，山芙蓉花朵通常於清晨綻放時呈白色，隨著開花時間逐漸轉為粉紅色，下午至傍晚則變為暗紅色後凋萎；木芙蓉雖然同樣會變色，但清晨開花時多已呈現淺粉紅色。若整株外觀酷似山芙蓉，卻被層層花瓣所迷惑，極有可能是木芙蓉的重瓣品種，而非台灣特有種山芙蓉。山芙蓉廣泛分布於台灣及蘭嶼，從平原至海拔約 1,100 公尺以下山區皆可見其蹤跡，株高約 2～6 公尺，兼具觀賞、藥用及經濟價值。花朵可食用，可製作沙拉、炒食或油炸；木材色白且質地輕軟，粗大的主幹可製作木屐；樹皮富含天然纖維，早期原住民族常利用其編織籃具、刀鞘及繩索等生活用品。花色隨時間自然變化，更使山芙蓉深具發展為庭園景觀樹種的潛力。

百草禾 INCI 文件

"山芙蓉"單瓣種

"木芙蓉"重瓣種

整株皆可以運用

山芙蓉植物形態特徵

從莖、葉、花到果實結構，探索山芙蓉獨特的自然形態與生命特徵

莖：株高約 2~6 公尺，樹皮老幹灰白拋除後可見翠綠樹皮，具多分枝；小枝直立或斜上昇，平滑、灰色。
葉：葉具長柄單葉，近似皮革有毛，鋸齒端尖銳，基部圓形與心形跟木芙蓉差異最大在此，3~5裂片三角形，端銳尖掌狀脈，脈5~ 9條，表面凹背凸，表面綠色，背面淡綠色；葉柄長12~16公分。
花苞：由花苞型態至開花約需1週，花苞體態像似流星鎚。
花（已開）：花大單生具長柄，花冠淺鐘形張開狀，花開放時徑約 9~15公分，清晨初為白色，午後變為稍帶粉紅色，下午變為粉紅色，花色一日三變。
花果：由花苞型態至開花約需1週，花苞體態像似流星鎚，副萼8枚，線形先端鈍。
花蕊：雄蕊多數，單體雄蕊；雄蕊柱圓柱形，長 3.5~5.8 公分。花絲：線形，長 1~2.5 公分。花藥：腎形，花柱5枚基部相連。柱頭：頭狀，胚花珠3枚；山芙蓉分為單瓣與多瓣（少見）兩種，花期在9月至隔年1月
鐘形花萼：5片三角形裂片，端銳尖星狀毛；花瓣5枚，卵形至卵狀長橢圓形，尖端鈍，基部呈楔形短爪狀。
果殼：蒴果球形，徑約 2~3.5 公分，五瓣裂，外被茸毛，淡褐色，正面光滑，上有一黑色芽點，背面密佈長約 0.2 公分的淡棕色茸毛。
籽：直徑約1-1.5MM，富有絨毛。